Thomas de Thézan seigneur baron d'Olargues achète l'office de maire, nouvellement créé par Louis XIV, qu'il attribue en 1698 à un homme de confiance afin de contrôler les délibérations des consuls. Olargues faisant partie des communautés du diocèse de Saint-Pons-de-Thomières, qui envoient à tour de rôle un délégué aux Etats de Languedoc, le maire désigné par le seigneur devient le représentant d'Olargues dans cette assemblée. Le maire représente également la communauté lors des réunions de l'assiette du diocèse civil, qui fixe la répartition des impôts. Les consuls perdent ces deux prégoratives et leurs décisions sont désormais prises sous la surveillance d'un véritable agent du seigneur. Nous, Thomas de Thézan viscompte du pujol, boissezon et murat, seigneur baron d’olargues, moucayrol, nages et autres places, lieutenant du Roy en la province de guienne, au departemt du Roergue, estant duement informé des bonnes vie meurs, capacité, age, integrité et Religion Catholique, apostolique et Romaine de Me antoine belot adat au parlemt de paris pour ses causes l’avons comis et comettons par ses presentes pour faire les fonctions et exercice de l’office de maire en lad. Ville d’olargues qu’aux autres terres et lieux sy dessus exprimé du pujol, boissezon, murat nages et spondeilhan, par lettres patentes du douzieme juillet 1693 et jouir pendant sa vie des honneurs et prerogatives fruits profits et revenus appartenant aud charges, mesme des entrées dans les estats de la province de languedoc lorsque la ville dolargues sera de tour et aux assiettes du dioceze de st pons enjoignons a tous nos justiciables des terres de le reconnoistre aud charges et de luy rendre les devoirs deubs et accosutumés en tesmoin de quoy luy avons faict expediés ses presantes par nostre secretaire orinaire, signée de nostre maing et scellés de nos armes au pujol le septiesme janvier mil six cent quatre vingt dix huict Registre des délibérations des consuls d'Olargues

Quelques pistes pour parcourir pays-saint-ponais.fr ...  BOURGS ET VILLAGES DU SAINT-PONAIS: Beaufort, Beaufort, Boisset, Courniou, Ferrals-les-Montagnes, La Caunette La Salvetat-sur-Agout, Minerve, Olargues, Olonzac, Oupia, Rieussec, Riols, Saint-Chinian, Saint-Jean-de-Minervois, Saint-Pons-de-Thomières, Vélieux, Les Verreries-de-Moussans, Villespassans.  LA RÉVOLUTION DE 1789 DANS LES ENVIRONS DE SAINT-PONS: Revendications de la communauté d'Olonzac en février 1789; le cahier de doléances d'Olonzac et le cahier de doléances de Rieussec en mars 1789; l'annonce du 14 juillet 1789 à Saint-Pons; le chapitre de Saint-Pons, en 1789; Jean-Joseph Rocque, député du Tiers-Etat de 1789 à 1791; la Fête de la Fédération le 14 juillet 1790 (le représentant d'Olargues); le prêtre réfractaire d'Olonzac en 1791; Pouderous évêque constitutionnel de l'Hérault, en 1791; "exterminer tous les tyrans", à Riols en 1794; les suspects d'Olonzac, en 1794; l'Eglise constitutionnelle en 1795 dans le Saint-Ponais; retour d'émigration, vers 1800; le concordat de 1801.  GÉNÉALOGIE ET HISTOIRES FAMILIALES LIÉES A LA RÉGION DE SAINT-PONS: A Almoy, Amblard, Amieu de Beaufort, Andoque, André (Azillanet), André, Astruc, d'Augier, Augier (d'Agel), Auzias, B Back de Surany, Bène de Barre, Beaulieu, Beauxhostes d'Agel, de Belot, Benoit, de Bertin, de Bonne, Bosquat de Saint-Rome, Bourguignon de Saint-Martin, de Brugairoux, de Brugairoux de Saint-Massal, de Brun, de Cabrerolles de Villespassans, C de Cabrol (par Sahuc), de Cabrol, Cabrol de Grualgue, Cardinal de Cuzey, Castelbon de Beauxhostes, Citou de Boulade, Clémens de Graveson, Clerc, Clerc de Ladevèze, de Comignan, de Colomb, Cros-Le-Bailly D Delecouls, Delort, Devic, Dor de Lastours, Dulac, du Lac (Cazouls-lès-Béziers), Dulaur de Durenque et de La Lauzade E Estival, F Fallois, Filleul, de Fleyres, de Flottes, Flottes de Pouzols, Fourcade, G Gairaud de Lasserre, Gartoule, Gasc (Olonzac) Gautier de Vinfrais, Gept (Azillanet), Gleizes de La Blanque, Gléon de Durban, de Grenier, de Guibbal , Guiraud, H Houard, J Jammes (Sérignan), L de La Chapelle, Lafont, de La Roque,de La Vernhe, Laur (Olonzac), de Laur de La Lauzade, Legendre de Luçay, de Lenoir, M Massip, Maurin de Pardaillan, Mazauric, Mialhe, de Michelet, Milhé de Saint-Victor, Molinier, Molinier (Aigne), P Portes de Pardailhan, Poumayrac, Pradal, R de Raynaud, de Riols de Fonclare, de Riols d'Espinassié, de Riols de Trémoulèdes; Rocque, Roger (Olonzac), Roger de Cabanes, Rotolp, Roussel, S Seguin des Hons, de Seigneuret, T Tabariés de Grandsaignes, Tabarié (anobli), Tarbouriech de Campredon; Thomassin, Tissié-Sarrus, Tourbes, Treil, Treil de Pardailhan, Trencavel, Tricou, V Villeneuve, Vernazobres, Verdiguier, de Veye, Vidal, de Villa, de Villespassans, Vitalis de Latour.